Quelques idées de recettes pour équilibrer vos repas. ​

​Ma suggestion de saison

Lasagnes aux aubergines

 6 personnes ​

- 3 grosses aubergines 

- 600g de viande de boeuf hachée

- 400 ml coulis de tomates

- 40 g de parmesan 

- 2 gousses d'ail 

- pâtes à lasagnes 



Couper les aubergines en lamelle d' 1 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur, les cuire dans le panier vapeur de la cocotte minute pendant 8 min. 

faire revenir la viande hachée à la poêle avec de l'ail.

Dans un plat à gratin mettre un fond de coulis de tomates, puis une couche de pâtes  puis les aubergines, la viande hachée et le coulis.

Répéter l'opération une deuxième fois. 

Parsemez de parmesan sur la dernière couche. 

Cuire 30 min  à 180 ° C 



A déguster accompagnée d'une salade verte

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